火山石爆鱼隶属于济南开启餐饮服务有限公司，济南开启餐饮服务有限公司成立于2014年3月份，核心业务聚焦餐饮品牌孵化，餐饮创业孵化，餐饮品牌资讯策划等业务，该公司拥有包括阿宏砂锅饭，火山石爆鱼，**等30余个餐饮项目，是国内一家为餐饮创业者提供系统和开店解决方案的服务提供商!

火山石爆鱼是由济南开启餐饮服务有限公司特别研发的一款新式鱼快餐。低卡路里的新鲜鱼片、新奇健康的饮食体验.更多口味和食材的选择火山石爆鱼圆满融合了现代年轻人的饮食需求，将成为20-30岁女性追捧和喜爱的就餐选择。火山石爆鱼的品控部门由集团具有多年经验的精英团队组成，所有成员餐饮从业的经历均在10年以上，由集团董事长崔继华先生直接行业实力品牌管辖。这也是开启集团与同行业不同的一点，其目的在于从源头及客服服务的各个环节严抓质量，为更好的服务客户提供强力的保护。